Húngaros Húngaros – 3 ovos – 100 g de manteiga – 75 g de açúcar em pó – 150 g de farinha tipo 55 (s/ fermento) – 50 g de amido de milho Cobertura de chocolate: 1. Coza os ovos durante 10 minutos. Depois de frios, descasque-os e descarte as claras. 2. Bata a manteiga amolecida com o açúcar até obter uma mistura cremosa. 3. Passe as gemas cozidas por um passador até ficarem bem desfeitas. Incorpore-as na mistura anterior. 4. Junte a farinha e o amido e envolva-os na mistura – como fica com uma consistência granulosa, aperte a massa com as mãos até formar uma bola. Leve ao frigorífico por cerca de 20 minutos. 5. Com o rolo da massa polvilhado com farinha para não pegar, estenda a massa até ficar com cerca de 0,5 cm de espessura. Corte círculos ou outros formatos e coloque-os num tabuleiro forrado com papel vegetal. Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por 7 a 8 minutos, só até começarem a dourar. 6. Depois de arrefecerem, mergulhe as ...